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わさびの花。

  わさびの花






食べた事ありますか~?

















わさびの花がお店に出ていたので、
買い求めました。


以前、信州に住んでいた頃は
この季節、時々食卓に載りました。



洗って、適宜に切り
密閉容器に入れて熱湯をかけて
ふたをして、冷めるまでそのままに
しておきます。
辛いのが好きならお湯は少なめに。。




我が家はそのまま食べますが、
三杯酢などにしてもいいようです。




ツ―――ンと辛い、
春の香りが口の中に広がりました。
とても美味しかったです。



わさびの白い花もとてもかわいいです。
また信州に旅したい気分になりました。
お店で見かけたら、ぜひお試しあれ!



【2009/03/17 08:26 】 | おいしいね | page top↑
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